Описание
Многокомпонентный дозатор с параллельным дозированием компонентов разработан для автоматизации процесса составления многокомпонентных смесей сыпучих продуктов.
Применяется в тех случаях:
- Когда точность дозирования компонентов имеет ключевое значение для получения качественного конечного продукта.
- Когда необходимо дозировать компоненты в предельно малых дозах (микрокомпоненты).
- Когда требуется высокая производительность.
- Когда число компонентов в смеси большое и отвес их вручную сопряжен с большим риском ошибок, связанных с так называемым «человеческим фактором».
- Когда ассортимент выпускаемой продукции большой и требуется быстрый переход с одного рецепта смеси на другой.
Основные принципы
Многокомпонентный дозатор компании Astro построен по схеме с параллельным дозированием компонентов смеси отдельными весовыми дозаторами, т.е. каждый компонент дозируется самостоятельно, автономно и взвешивается в отдельном весовом бункере.
Количество дозаторов компонентов равно числу компонентов в смеси и определяется исходя из требований заказчика. Отдельные дозаторы компонентов объединены в единую функциональную систему, работа которой управляется промышленным контроллером. Программное обеспечение позволяет задавать параметры дозирования каждого компонента индивидуально, создавать и корректировать базу рецептов, вести учет расхода сырья и выработки готовой продукции.
Преимущества такой схемы построения многокомпонентного дозатора следующие.
- Высокая производительность, т.к. все компоненты дозируются одновременно.
- Модульная структура многокомпонентного дозатора позволяет спроектировать и поставить оборудование в точном соответствии с требованиями заказчика.
- Высокая точность дозирования каждого компонента смеси обеспечивается тем, что зная диапазоны взвешивания каждого компонента, можно подобрать тензометрический датчик оптимального номинала.
- Возможность дозировать микрокомпоненты с дозами от 10 г с точностью +/-1 гр.
- Возможность задавать параметры дозирования и выгрузки компонентов смеси индивидуально обеспечивает лучшие условия для получения гомогенной смеси.
Многокомпонентный дозатор компании Astro разработан с учетом многолетнего практического опыта компании в сфере производства весовых дозирующих устройств. Система многокомпонентного дозирования проста и надежна в эксплуатации, что подтверждено практикой.
Технические детали дозатора.
- Многокомпонентный дозатор комплектуется весовыми дозаторами компонентов двух серий — PES и AVS.
Дозаторы серии PES могут комплектоваться весовыми бункерами объемом 50; 100 или 400 литров и используются для работы с макрокомпонентами смеси.
Дозаторы серии AVS могут комплектоваться весовыми бункерами объемом 0,5л; 5л; 8л; 13 литров и используются для работы с микрокомпонентами смеси.
Питатели дозаторов этих серий шнековые. Диаметры шнеков подбираются в соответствии с объемами весовых бункеров. - Для увеличения точности дозирования компонентов приводы подавателей оснащены частотными преобразователями. Компоненты подаются в двух режимах, это основной режим и режим досыпки. Оптимальные значения скоростей подачи каждого компонента подбираются оператором эмпирически и сохраняются в памяти системы управления, как параметры рецепта.
- Система управления обеспечивает быстрый и простой переход на другую рецептуру (в памяти может храниться до 1000 рецептов)
- Точный фактический учет по каждому дозируемому продукту.
- Контроль уровней компонентов в бункерах осуществляется оптоэлектронными датчиками. При снижении уровня ниже заданного, система управления выдает соответствующий сигнал оператору.
- Части, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали.
- Оборудование соответствует стандартам СE.
Область применения.
Многокомпонентные дозаторы могут быть использованы для производства мучных смесей или любых других многокомпонентных смесей, например смесей для домашних заготовок, для приготовления десертов, желе, кремов, сухих завтраков и многого другого.
Для приготовления композитных смесей пищевых добавок в технологическом процессе производства широкого круга продуктов.
Для приготовления многокомпонентных смесей специй в технологическом процессе производства мясных продуктов и т.д.